Đào tạo người Việt trẻ tại đảo Usedom

Đại sứ Việt Nam ấn tượng với công tác đào tạo đồng hương trong các khách sạn và nhà hàng tại biển Baltic

Doanh nhân André Domke đang đào tạo 14 học viên và bốn nhân viên người Việt. Khách sạn Steigenberger Grandhotel đã đào tạo người Việt từ năm 2018

Vào thứ Bảy, ngày 16 tháng 11, tại gian hàng cá Heringsdorf, có một vị khách đặc biệt. Sommelier cá André Domke đã chào đón Đại sứ Việt Nam tại Đức, ông Vũ Quang Minh. Vị đại sứ hàng đầu đã nhận lời mời của Hiệp hội Doanh nhân Vorpommern, và thăm nhiều doanh nghiệp trên đảo Usedom, những nơi đã có đóng góp đáng kể trong công tác đào tạo thanh niên Việt Nam. Đại sứ mong muốn tự mình tìm hiểu về sự hội nhập của đồng hương, những người được tuyển dụng thông qua công ty tuyển dụng và đào tạo GEDU International tại Đức.

Doanh nhân André Domke đã đào tạo người Việt trong suốt năm năm qua. "Việc tuyển dụng học viên và lao động địa phương ngày càng khó khăn, vì vậy chương trình tuyển dụng này đến vào thời điểm rất thích hợp," ông giải thích với đại sứ. Hiện tại, Domke, người điều hành ba nhà hàng hải sản, một doanh nghiệp bán sỉ và một cửa hàng trực tuyến tại các khu nghỉ dưỡng Kaiserbäder, đang tuyển dụng 14 học viên người Việt và bốn nhân viên đã qua đào tạo. "Không có gì tốt hơn thế. Các bạn trẻ rất chăm chỉ, không bao giờ ốm và vô cùng thân thiện với khách hàng," Domke chia sẻ với niềm tự hào. Ông đã dẫn đại sứ tham quan nhà bếp theo yêu cầu, nơi Mỹ Y Nguyễn, một đầu bếp trẻ 23 tuổi vừa được đào tạo xong, đang làm việc. Gần đây, anh đã đại diện cho bang Mecklenburg-Vorpommern tham gia cuộc thi đầu bếp trẻ toàn quốc tại Bonn và trình bày một thực đơn bốn món với thịt hươu là món chính. "Tôi rất thích công việc này," chàng trai trẻ chia sẻ. Anh đến Đức để học hỏi thêm về ẩm thực châu Âu và "học hỏi trực tiếp" tại Fish-Domke.

Khách sạn Steigenberger Grandhotel & Spa tại Heringsdorf cũng có những trải nghiệm tốt với các học viên người Việt. 

Carsten Willenbockel, giám đốc khách sạn và thành viên ban chấp hành Hiệp hội Dehoga Mecklenburg-Vorpommern, đã giải thích với đại sứ về tình hình trong khu vực du lịch. "Chúng tôi đã chứng kiến sự trì trệ trong số lượng ứng viên cho các vị trí đào tạo trong nhiều năm. Vì vậy, từ năm 2018, chúng tôi đã bắt đầu hợp tác với GEDU International để tuyển dụng các bạn trẻ từ Việt Nam vào đào tạo nghề, qua đó đảm bảo nguồn nhân lực cho tương lai." Việc hội nhập của các học viên người Việt cũng nhận được sự hỗ trợ từ trường dạy nghề Wolgast, Cơ quan Lao động Liên bang và IHK Neubrandenburg. Willenbockel nhấn mạnh rằng, mặc dù có sự khác biệt về văn hóa, họ hiểu rằng các bạn trẻ đến từ một nền văn hóa khác và cần sự hỗ trợ trong mọi lĩnh vực đời sống. "Không chỉ có rào cản ngôn ngữ mà còn nhiều khó khăn khác, nhưng với kinh nghiệm và số lượng người Việt ngày càng tăng, mọi thứ sẽ trở nên dễ dàng hơn," ông nói. Theo chính quyền bang Mecklenburg-Vorpommern, hiện có khoảng 500 thanh niên Việt Nam đang được đào tạo tại đây.

Tại khách sạn Steigenberger Grandhotel, Vũ Công Bằng, 23 tuổi, đã phục vụ cà phê và bánh ngọt rất thân thiện. Anh là phó trưởng quầy bar. Cũng như ông chủ Carsten Willenbockel, anh nhận được giấy chứng nhận từ đại sứ Việt Nam vì những đóng góp của họ cho tình hữu nghị giữa hai quốc gia. Giấy chứng nhận này cũng sẽ được treo tại gian hàng cá của André Domke.

Kết thúc chuyến thăm, Đại sứ Việt Nam đã tham dự buổi dạ hội của Hiệp hội Doanh nhân tại Bansin, nơi ông gặp Thủ tướng Manuela Schwesig và Chủ tịch Hiệp hội Gerold Jürgens. Đại sứ đã bày tỏ sự ấn tượng sâu sắc với công tác đào tạo tại Usedom và cho biết sẽ rất vui mừng nếu có thể đón tiếp các doanh nhân từ Vorpommern tại Việt Nam vào năm sau.

tin-tuc.de tổng hợp (Theo báo: mueritzportal.de)